東京食肉市場まつり2013
2013.10.02｜カテゴリー：牧場日記
10月19日(土)～10月20日(日)に『東京食肉市場まつり2013』が開催されます。
毎年、市場を開放し、銘柄牛の試食販売をが行われます。
今年は、「しまね和牛」に決まり、『まつなが和牛』も試食販売されます。
前回、島根県が選ばれたのは2009年でした。
その時の様子です。 『東京食肉市場まつり2009』
毎年好評で、大勢のお客様が来場されます。
その『東京食肉市場まつり』に使用するお肉と10月4日の共励会の為の牛が
昨日(10月1日)、松永牧場を出発しました。
今回は、合わせて86頭が北海道、大分、大阪、地元等のトラック7台に乗って
向かいました。
内訳
松永牧場 78頭(和牛54頭・交雑24頭)
河本牧場 6頭
椋木畜産 2頭
9月30日 選ばれた牛が計量する為に各牛舎から運ばれてきます。
計量が終わった牛は、後ろにある牛舎へと移動します。
翌日の出発までここの牛舎で過ごします。 これからはエサは食べません。
10月1日 出発当日、牛たちが 7台のトラックに分かれ東京へと向かいます。
出発。
ここで…
10月4日に開かれる共励会で良い成績をとりそうな牛を
専務に選んでもらいました。
←じっとしないので良い写真が撮れませんでした。
大本命が次の2頭です。
メスの本命
去勢の本命
専務の予想は当たるでしょうか…？
結果が楽しみです。
